总体概述：
　　华科无线PDA点菜系统目的就是通过最新的无线信息技术和智能掌上电脑，为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段，优化业务流程，为客户提供更好的服务，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。
通过具有无线功能的智能掌上电脑，服务员随时随地使用系统为顾客点菜、加菜，并即时的把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。
系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境。

流程描述：
    餐厅服务员根据客人要求，通过无线掌上电脑或触摸式POS机点菜，点菜后立即在打印机上打印出上菜单，并分别在冷菜、热菜、面点、酒水等制作间通过厨房打印机打印出厨房单（可打印条码），在传菜部打印出传菜单，出菜时传菜部自动扫描划单后为客人上菜，由收款员在收银台打出结账单为客人结账。每天完结后，打印出各种营业报表

无线点菜相关设备：
    彩色手持终端掌上电脑，外形时尚，体现餐厅品味。可以存储超过15000条菜品信息。屏幕为240x320的64k色彩色屏幕，具有光感探头，能够自动根据外界光线强弱随时调整亮度，可以适应各种光线条件下的使用。可充电内置锂电池的扩展电池可以提供持续使用超过8小时的持久电力。扩展真皮皮套不仅可以减缓使用中的不慎冲击，便于携带，并可提供笔夹，单据夹等各种人性化设计。无线数据传输使用国际通用无线通讯标准802.11b无线局域网技术，2.4G国际开放频率，无需申请。室内传输距离可达150米，室外传输距离可达300米～1000米。

无线点菜功能概述：
    所有的操作都是笔触式或者手写输入，所以操作非常方便，特别适宜于计算机水平比较差的服务员使用提供完善的意外保护，在点菜过程中死机，非正常重起等意外情况发生时，确保未提交数据不丢失。并能够提供在网络信号不好时，提供在离线状态下的点菜操作。

无线点菜的系统特点：
> 即时点菜
服务员随时随地地使用智能掌上电脑系统，为顾客点菜、加菜，系统自动将数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单。
> 无需布线
系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路，从而避免影响餐厅的整体环境。
> 操作简单
前台使用智能的掌上电脑做为客户端，所有的操作都是笔触式和手写输入，所以操作非常方便，适宜于任何服务人员使用。
> 超长传送
传送距离可达100米，室外传送距离可送300米。

无线系统的技术稳定性：
1.无线点菜软件的稳定性
掌上电脑软件采用标准的XML技术作为通讯的语言格式，通讯采用基于标准TCP/IP的Socket方式传输数据，数据进行CRC校验，通讯通过单点多线程方式传输数据，通过和服务器的网关软件进行校验来确保数据传输稳定和安全，掌上电脑具有在线和无线两种工作方式，这样即使无线网络不可用的情况下，依然可以可以在离线方式进行，保证点菜工作不受影响，在上传的时候可以通过掌上电脑的线缆同步底座上传。
 
2.掌上电脑技术的稳定性
掌上电脑采用国际知名品牌，操作系统为microsoft MB 5.0以上版本，这是目前最成熟的掌上电脑操作系统之一，全球已经有上千万台手持设备采用Pocket PC操作系统 ，通过采用流行的软件和硬件平台，保证了整个系统的稳定性，同时又可以在此基础上根据用户需要在未来扩展更多的应用，满足客户特别的需求。

华科触摸屏点菜餐饮系统

全国唯一把"手写触摸技术"用在点菜系统上的软件公司,实现如下功能:

1.如果餐厅菜谱没有该菜,点菜员只要用手指在触摸屏幕上手写出该菜名称,厨房马上可以接收到.

2.触摸和PDA手掌电脑接合使用,将提高了出菜效率.

3.各种台处理情况一目了然,房态清楚明了;

4.消费明细,台管理功能强大;

5.点菜方式多种,操作方便;

系统工作流程示意图

    餐厅服务员手工记录客人的点菜要求，然后通过触摸POS或普通电脑将菜单输入系统，确认后分别在冷菜、热菜、面点、酒水吧等制作间通过厨房打印机打出厨房单，客人用餐后，由服务员在可直接通过触摸POS机打印出对帐单，给客人对帐，收取客人款项后，交给收银台打出结帐单为客人结帐。每天完结后，打出各种报表，并将全部数据传到酒店电脑管理系统中，酒店管理系统根据这些数据计算每一道菜的成本，并根据销售情况统计出毛利率，并对库存进行控制。